dela innehåll är ett av de bästa sätten att stödja den här bloggen!

1195shares
  • dela
  • Tweet
  • stift
  • Skriv ut

sparka din frukost upp ett hack med denna kryddiga sydvästra Korvomelett! Paleo, glutenfri och Whole30, detta omelettrecept är packat med grönsaker och kryddor för att ge det en sydvästlig känsla. Fyll på det med avokado, salsa, koriander och paleo tortillachips och vi har en restaurangkvalitetsmåltid!

Åh, och glöm inte hashbrowns. Jag har precis lagt upp en handledning om hur man gör killer hashbrowns hemma för att para specifikt med denna omelett.

 Paleo sydvästra korv omelett recept | DoYouEvenPaleo.net

jag har blivit ganska seriös om omeletter ända sedan jag äntligen lärde mig hur man gör denna frukostklassiker. Jag menar, hur kunde jag följa upp den härliga skaldjursomeletten med något enkelt som en skinka och ostomelett?

Nej. Jag rullar inte så. Plus, jag handlar om big flavor. Låt mina smaklökar dansa, så har vi en måltid värd att prata om.

 Paleo sydvästra korv omelett recept | DoYouEvenPaleo.net

ange sydvästra korv omelett. Detta är en stor rumpa frukost fylld med protein, grönsaker och varm jordlighet från kryddor som kummin och paprika.

detta frukostrecept gör två gigantiska portioner-eller vara lite mer konservativ och dela upp den i tre portioner. Du gör du.

 Paleo Sydvästra Korv Omelett Recept / DoYouEvenPaleo.net

jag byggde denna omelett helt runt tanken på att toppa den med smulade Siete tortillachips. Vad kan jag säga? Inspiration kommer på de konstigaste platserna ibland!

men i allvar är dessa paleo tortillachips bomben. Så när jag fick mina händer på dem, jag började genast drömma upp sätt jag kunde använda dem. Det hände precis så att det var ungefär samtidigt som jag fick hänga på omeletter, så den resulterande kombinationen var meningsfull (mer eller mindre).

om du inte har haft Siete tortillachips tidigare kan du hitta dem på Amazon eller via Thrive Market (uppriktigt sagt är de billigare på Thrive Market än jag någonsin sett dem)! Ja, de är en valfri toppning här och du behöver verkligen bara några chips för toppning. Men jag slår vad om att du kommer att bli kär i dem precis som jag gjorde! De är inte lika robusta som vanliga tortillachips, men det hindrar mig inte från att ha en storhetstid med chips och salsa.

 Paleo sydvästra korv omelett recept | DoYouEvenPaleo.net

Okej, okej. Låt oss fokusera på omeletten.

jag tycker verkligen att påfyllningarna gör eller bryter denna omelett. Fyllningen är bra, men du behöver salsa och avokado för att verkligen samla allt. Så snälla hoppa inte över avo och salsa! Naturligtvis har vi redan täckt hur du kan göra det extra snyggt med några smulade marker. Och lite hackad koriander? Oof, vi har en måltid här. En dang god måltid.

Sydvästra Korv Omelett Recept

Paleo Sydvästra Korv Omelett Recept | DoYouEvenPaleo.net

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 6 eggs
  • 1/4 teaspoon sea salt
  • 1/8 teaspoon black pepper
  • 1 tablespoon + 2 teaspoons extra virgin olive oil, divided
  • 1 clove garlic, minced
  • 1/4 cup diced yellow onion
  • 1 roma tomato, tärnad
  • 1 matsked tärnad serranopeppar
  • 1/2 grön eller röd paprika, tärnad
  • 1/2 pund korv eller malet fläsk
  • 1/2 tesked kummin
  • 1/2 tesked chilipulver
  • 1/4 tesked paprika
  • för garnera: smulad siete tortillas chips, salsa, färsk koriander, avokado, grön lök

instruktioner

  1. värm 2 teskedar olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korven i pannan och koka tills den är brunad. Överför till en tallrik och lägg åt sidan.
  2. tillsätt vitlök och lök i pannan, satu att baka i ca 5 minuter tills det är genomskinligt.
  3. tillsätt tomat, serranopeppar och paprika i pannan och koka i ytterligare 3 minuter tills det är mjukt. Rör i kummin, chilipulver och paprika. Tillsätt den brunade korven tillbaka i pannan och rör om för att blanda. Överför tillbaka till plattan och lägg åt sidan.
  4. torka av stekpannan, sänk värmen till medium-låg och tillsätt kvarvarande olivolja.
  5. häll hälften av de slagna äggen i den uppvärmda stekpannan. Så snart ägget börjar sätta på botten (det ska hända nästan omedelbart), dra försiktigt ägget mot mitten med en spatel, så att det råa ägget på toppen kan strömma runt pannan och börja laga mat. Använd vid behov spateln för att sprida det råa ägget ovanpå för att fylla i eventuella luckor.
  6. sked hälften av påfyllningsblandningen på ena sidan av tillagningsäggen. När ägget är kokt, använd en spatel för att vika omeletten över.
  7. överför omeletten försiktigt till plattan. Garnera med salsa, färsk koriander, skivad avokado, skivad grön lök och smulad siete tortillas chips, efter önskemål.

nyckelord: sydvästra korv omelett