Red velvet cupcakes med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.
röd sammet muffins med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.

mars paus: 9 dagar. Och räknar.

och jag tror att mina elever känner det också. Löftet om resor och ledighet gör några av dem ovilliga att göra arbete: särskilt eftersom vi flyttade tester tills efter pausen.

hur låter muta studenter med muffins?

 Red velvet cupcakes med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.

skämt, men på riktigt. Jag tror att jag har fulländat dessa muffins. Jag har gjort olika versioner av denna muffin under den senaste månaden. Inte för att jag klagar förstås. Smakprovning cupcakes har blivit en av mina specialiteter. Men den här tar kakan.

eller, i detta fall, tar muffin.

..Japp. Jag gjorde bara ett hemskt pappaskämt. Ingen skam.

 Red velvet cupcakes med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.

ända sedan jag gjorde mina Oreo Surprise Cupcakes tillbaka i November har jag blivit besatt av att lägga till en muffin i botten av mina muffins. Det är bra, för det gör det så enkelt att ta bort muffinsna från pappersförpackningen.

det gör också att de ser super imponerande ut utan så mycket arbete.

jag vet att dessa röda sammetmuffins är en månad sen för Alla hjärtans dag (som jag vanligtvis är för sådana saker), men jag skulle vilja tänka på varje dag som Alla hjärtans dag. Mening: lärarlivet betyder att jag är för upptagen för sådana saker, och jag visar min kärlek genom muffins året runt.

låt mig nu på dem!

 Red velvet cupcakes med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.

5 från 2 Röster

röda sammetmuffins med kakor och Gräddefrostning

röda sammetmuffins med kakor och Gräddefrostning
Prep Tid
15 minuter

tillagningstid
20 minuter

Total tid
35 minuter

röd sammet muffins med en Oreo överraskning inuti. Toppad med kakor och grädde glasyr.

portioner: 12
ingredienser
muffins
  • 1/2cupmilkof val
  • 1/2tbspvit vinäger
  • 4tbspsaltat smör,mjukat
  • 3/4cupgranulerat socker
  • 1largeegg
  • 2 1/2tbspunsötat kakaopulver
  • 1/2tspvanilla extrakt
  • 18tbspall-purpose mjöl
  • 1/2tspbakpulver
  • 1 1/2tspvit vinäger
  • röd mat färg gel
  • 12oreos(1 för varje cupcake)
glasyr
  • 1cupsmör, mjukad
  • 3 1/2cupspowdered socker
  • 1tspvaniljextrakt
  • 3-6tspmilkof val
  • 6oreos, krossad

instruktioner
  1. Förvärm ugnen till 350 kcal F. Linja en muffinspanna med pappersfoder. Avsätta.

  2. i en liten skål kombinerar du mjölken och 1/2 matsked vinäger. Sätt åt sidan till”surt”.

  3. i en stor skål, grädde ihop 4 msk smör och vitt socker tills det är lätt och fluffigt. Lägg i ägget och slå tills det är helt kombinerat. Blanda i kakaopulver och vanilj.

  4. tillsätt långsamt i hälften av den” sura ” mjölken. Tillsätt i hälften av mjölet och blanda tills det kombineras. Tillsätt i kvarvarande mjölk och mjöl tills det är helt införlivat.

  5. tillsätt i bakpulver och vinäger och blanda tills den är jämn. Lägg i matfärgen tills önskad nyans.

  6. placera en Oreo i varje hålighet i den beredda muffinspannan och dela sedan smeten jämnt.

  7. placera i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare sätts in kommer ut ren.

  8. för att göra glasyren, Blanda alla frostningsingredienserna i en stor skål. Tillsätt mer eller mindre mjölk, beroende på önskad konsistens.

  9. när muffinsna är svala placerar du glasyren i en blixtlåspåse med ett hörnklippt eller en rörpåse. Snurra glasyren på varje enskild muffin.

Tack för att du läste en smak av galenskap. Du kan hålla kontakten med mig här:
Bloglovin ’ / Twitter / Facebook | Google+ | Pinterest / Instagram