Instant Pot korv och paprika är en snabb och enkel middag gjord i tryckkokaren med italiensk korv, paprika och lök i en lätt tomatsås. Njut som det är, eller servera över pasta eller i smörgåsbullar för enkel komfortmat!
räck upp handen om du växte upp med att äta italiensk korv och paprika! Korv och peppar smörgåsar med karamelliserad lök och ooey sliskig mozzarella eller provolone ost är en av mina all-time favorit middagar. Och det kvalificerar sig definitivt som komfortmat.
så mycket som jag älskar att äta korv och paprika, gillar jag inte att städa upp en rörig spis. Oavsett hur försiktig jag är, tenderar korvarna att stänka. Och du måste vänta ett tag för löken att koka ner.
ibland är det inte ett problem, men på upptagna dagar eller varma sommardagar känner jag mig inte alltid som att stå över en het spis. Jag tror att det är därför jag är ett så stort fan av easy instant pot recept!
så jag tweaked mitt vanliga recept på italiensk korv och paprika och kom med detta snabba och enkla recept på tryckkokare korv och paprika. Du får all den fantastiska smaken utan röra och utan att stå över en het spis. Och korv, lök och paprika lagar mat på rekordtid!
hur man gör Instant Pot korv och paprika
du gör korv och paprika i Instant Pot nästan som du gör på spisen. Börja med att bruna korvarna i cirka 5 minuter på sautinställningen. Du vill få lite fin färg utan att laga dem hela vägen.
ta sedan ut korvarna och lägg dem på ett stort serveringsfat. För att få matlagningen att gå snabbare gillar jag att skära korvarna i tredjedelar. Täck sedan dem med folie och deglasera potten.
jag lägger bara till lite vatten –kanske 1/4 kopp– och det räcker för att släppa några bruna bitar från korven. Tillsätt sedan löken och rör om tills det är något mjukt. Du kan laga dem längre och få dem trevliga och karamelliserade, men om du har bråttom behöver du bara få dem mjuka och låt tryckkokaren göra resten!
jag gillar inte supermjuka paprika, så jag rör bara in dem, tillsätt korvarna tillbaka i potten och tillsätt resten av ingredienserna. Om du gillar mjukare paprika kan du steka dem lite längre.
du behöver bara lägga till en halv kopp vatten eftersom lök, paprika och korv kommer att lägga till ytterligare vätska när de lagar mat — mer vatten, och såsen blir väldigt soppig. Jag gjorde detta i 8-quart Instant Pot, men om du använder en 6 quart, kan du enkelt komma undan med att använda bara en kvart kopp vatten.
efter bara 5 minuters tryckkokning är middagen klar! Du kan nu göra några fantastiska italienska korv-och pepparsmörgåsar, eller du kan servera korvarna över pasta eller äta dem precis som de är.
att göra italiensk korv och peppar smörgåsar
- använd bolillo rullar eller andra tjocka, knaprig bröd rullar
- placera skivad provolone ost på botten av skurna rullar och grädda i några minuter tills osten smälts
- tillsätt korv, paprika, lök och tomater, och toppa med strimlad mozzarella
letar du efter mer enkla Instant Pot middag recept?
- Instant Pot spaghetti och köttsås
- Instant Pot krämiga skal och nötkött
- Instant Pot baby back ribs
- Instant Pot Hawaiian BBQ fläskkotletter
recept för Instant Pot korv och paprika
Instant Pot korv och paprika
ingredienser 1x2x3x
- 1 matsked olivolja
- 6 italienska korvar
- 1 stor vit eller gul lök, skalad och skivad
- 3 stora röda och gula paprika, sådd och skivad
- 1 15-uns burk tärnade tomater
- 1 matsked italiensk krydda
- 1 tesked havssalt
- 1 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked svart peppar
- 1/2 kopp vatten, plus mer för deglazing potten
instruktioner
-
Hit SAUTE, och när det läser varmt, tillsätt olivolja och lägg sedan till korv
-
koka i ca 5 minuter eller tills brun på båda sidor
-
ta bort korv till tallrik, skär i tredjedelar, täck och lägg åt sidan
-
tillsätt lite vatten, om det behövs för att deglaze potten och skrapa upp brynt bitar, tillsätt sedan lök, och koka tills något mjuk, omrörning ofta
-
rör i paprika och slå sedan Avbryt för att stänga av tryckkokaren
-
tillsätt skurna korvar över lök och paprika, toppa sedan med odränerade tärnade tomater, italiensk kryddor, salt, vitlökspulver och peppar
-
häll vatten runt och över korv, lägg sedan till locket och sätt ventilera till tätningsläge
-
slå TRYCKKOCK i 5 minuter och låt en naturlig frisättning i 5 minuter. Gör sedan snabbkoppling, och när stiftet faller, öppna locket och rör om
-
använd slitssked för att ta bort korv, paprika och lök och använd för smörgåsar. Eller servera som det är eller med pasta
anmärkningar
näring
jag hoppas att du njuta av dessa enkla Instant Pot korv och paprika så mycket som vi gör!
Lämna ett svar