599 acțiuni

cookie-urile Red Velvet Thumbprint sunt delicioase spin pe cookie-urile clasice thumbprint și tort de catifea roșie! Micile mușcături de catifea roșie și glazură vor fi superbe pe platoul tău de prăjituri!

dacă vă place catifea roșie, asigurați-vă că încercați rețeta mea de tort de catifea roșie! Este cel mai bun!

cookie de catifea roșie acoperit cu glazură albă

această rețetă este în parteneriat cu Imperial Sugar. Am dezvolta retete pentru ei în fiecare lună, astfel încât asigurați-vă că pentru a hop acolo pentru reteta completa.

Cookie-Urile Red Velvet Thumbprint Sunt Bucăți Mici Din Tortul Tău Preferat!

aceste cookie-uri thumbprint sunt super dulci! Sunt completarea perfectă pentru un platou de prăjituri de vacanță, pentru Ziua Îndrăgostiților sau pentru orice iubitor de catifea roșie pe tot parcursul anului! Cookie-ul este moale, cu acea aromă subtilă de ciocolată/catifea roșie și este acoperit cu cremă de ciocolată albă cremoasă!

Ce Este Catifea Rosie?

tortul de catifea roșie include Pudră de cacao, zară și oțet. Combinația acestor trei provoacă o reacție chimică, făcându-l să pară de culoare roșie. Acest lucru este de obicei îmbunătățit cu colorant alimentar roșu suplimentar pentru efect. Ideea pentru aceste cookie-uri este similară, dar din moment ce acestea sunt un cookie am omis zară și oțet, bazându-se pe pudra de cacao, praf de copt, și colorant alimentar roșu pentru culoarea destul de roșu!

cookie de catifea roșie cu o mușcătură scoasă acoperită cu cremă de ciocolată albă

ingrediente:

  • unt
  • zahăr granulat
  • ou
  • extract de vanilie
  • colorant alimentar roșu
  • pudră de cacao neîndulcită
  • praf de copt
  • sare kosher
  • făină universală

treci la Imperial sugar pentru rețeta completă și imprimabilă!

ce puteți folosi în locul colorantului alimentar roșu?

colorantul alimentar roșu din această rețetă este greu de înlocuit pentru a obține o culoare roșie adevărată. Am auzit că pulberea de sfeclă va funcționa, dar nu am încercat niciodată! De asemenea, vând coloranți alimentari naturali în magazinele de coacere și pe amazon, ceea ce ar fi un bun alternativ!

cum faceți indentarea în cookie-urile cu amprentă?

apăsați aluatul înainte de a le coace. Nu se răspândesc foarte mult în timp ce se coace și se umflă ușor, așa că, dacă nu le apăsați în prealabil, vă veți sparge cookie-urile atunci când le apăsați când vor ieși.

s-ar putea chiar să fie nevoie să le apăsați puțin mai mult atunci când ies din cuptor doar pentru a face „fântâna” puțin mai definită, dar acest lucru este total în regulă! Deoarece le apăsați în prealabil, acest lucru va fi doar minim și nu va duce la fisurare.

cookie-uri roșii acoperite cu glazură pe o bucată de hârtie pergament

care este umplutura?

umplutura pe care o folosesc pentru aceste fursecuri este o cremă de ciocolată albă. Iată ce veți avea nevoie:

  • unt
  • zahăr pudră
  • ciocolată albă
  • smântână grea

dar nu simți că trebuie să folosești această glazură în aceste fursecuri. Puteți pur și simplu să topiți niște ciocolată albă și să umpleți indentarea cu ciocolată topită! Sau ai putea folosi glazura de brânză cremă sau cremă de unt obișnuită!

cum se păstrează:

i le păstrez etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile. Dacă trebuie să păstrați aceste mai mult de 2 zile, puneți-le la frigider până la 5 zile sau congelați-le până la 30 de zile!

vizitați Imperial Sugar pentru rețeta completă.

PIN pentru mai târziu:

Red Velvet Thumbprint Cookies Pinterest image collage