Melty, meaty, cheesy, Sarat—poutine combină atât de multe arome minunate și texturi într-un singur castron, este greu de crezut că poutine este încă o comoară nedescoperită printre majoritatea lumii.

majoritatea canadienilor știu că poutina clasică este un amestec delicios (citit: inducerea coronariană) de cartofi prăjiți, sos și caș de brânză. Detalii variază-sos de pui ușor sau sos brune? cartofi prăjiți? brânză de brânză de dimensiuni mici sau mai mici?- dar rețeta tradițională este destul de simplă.

dar chiar dacă poutine este o parte obișnuită a dietei dvs. (și poate doriți să vedeți un medic dacă este), vom paria că acestea sunt câteva fapte amuzante despre poutine pe care nu le știați.

1. Nimeni nu e sigur de unde provine poutine. Povestea tradițională este că poutine își are originea în anii 1950 în Warwick, Quebec, la un restaurant numit Le Lutin qui rit. După ce i s-a cerut să adauge caș de brânză la cartofii prăjiți ai unui client, proprietarul Fernand Lachance a răspuns: „va faire une maudite poutine” sau „asta va face o mizerie îngrozitoare.”Cu toate acestea, există mai multe alte povești de origine. Este sigur să spun, totuși, că poutine își are originile la mijlocul secolului undeva în Quebec rural.

2. Poutine nu a fost întotdeauna numit poutine. La început, poutine a fost simplu un amestec de 50-50 de caș de brânză și cartofi prăjiți. Când sosul a fost adăugat undeva pe parcurs, s-a numit „mixte.””Poutine” a fost adoptat atunci când lanțurile mari au început să vândă preparatul—brânză, sos și toate.

3. Newfoundland are propria sa variantă de poutine. Multe restaurante din Newfoundland servesc chipsuri, pansament și sos, cu pansament (cunoscut și sub numele de umplutură) folosit în locul cașului de brânză.

4. Poutine este subiectul unei dezbateri aprinse. Ei bine, dezbatere, oricum. La dezbaterea Leacock din 2010 Din Toronto, celebrități, inclusiv Carol Off de la CBC și autorul Andrew Pyper, s-au gândit dacă poutine ar trebui să devină mâncarea națională a Canadei. (Partea pro a câștigat cu o marjă îngustă.)

5. Este în Cartea Recordurilor Mondiale Guinness. În 2014, Brandon, Restaurantul Manitoba Joe Beeverz a doborât recordul pentru cea mai mare poutină din lume, deținută anterior de oamenii buni din Saguenay, Quebec. Poutine a lui Joe Beeverz a cântărit la 1.949 de lire sterline, ceea ce a fost cu peste 800 de lire sterline mai greu decât creația Saguenay.

6. Se poate obține destul de scump. De îndată ce bucătari începe tinkering, poutine devine scumpe. Restaurantul bymark din Toronto oferă o poutină de homar pentru 27 USD. Au Pied de Cochon din Montreal oferă foie gras poutine pentru $24. Dacă doriți să obțineți cu adevărat spargerea băncilor (și puțin dezgustătoare), comandați o poutină mare la Disgraceland din Toronto și adăugați fiecare topping din meniu. Asta îți va aduce 85 de dolari.

7. Poți să-l bei. Ai putea lichefia poutine într-un blender, dar dacă crezi că e grosolan, vânează o sticlă de suc de Poutine cu aromă de brânză și sos Jones Soda. De fapt, dacă stau să mă gândesc, și asta e scârbos.

8. Este una dintre cele mai mari invenții ale Canadei. Nu, serios. Este numărul 10 pe o listă realizată de CBC în 2007, cu contribuții de la astfel de corpuri de iluminat canadiene precum Margaret Atwood, Mike Holmes și Preston Manning. Poutine a învins standard time, sângerosul Cezar și BlackBerry, dar a fost învins de insulină, telefon și bowling cu cinci pini, printre altele.

9. E în dicționar. „Poutine” a fost Cuvântul zilei din Oxford English Dictionary pe 30 iunie 2014 și a fost adăugat la dicționarul Merriam-Webster în același an.

10. McPoutine este un lucru. Se numește poutine. Dar McDonald ‘ s oferă acum poutine ca element de meniu permanent în Canada. Ce indiciu mai bun că poutine a devenit, într-adevăr, la fel de omniprezent ca umilul hamburger? La 510 calorii, o comandă este doar puțin mai mică-cal decât un Big Mac.

Perna Curcubeu De Munte