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estas barras de milho inchado de manteiga de amêndoa sem cobertura de Chocolate fáceis são o deleite ou lanche perfeito para o café da manhã! Esta receita sem glúten, sem açúcar refinado e vegana tem apenas sete ingredientes.

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você já ouviu falar de painço inchado? Eu não tinha até algumas semanas atrás, quando este post da cozinha McCabe desembarcou na minha caixa de entrada e eu passei o resto do dia maravilhando-se não só sobre o estilo lindo e fotos dos bares de Kayley, mas também sobre como danado bonito e pouco os puffs painço foram!

Eu não conseguia tirar da minha cabeça a receita de Kayley para barras de milho inchadas com chocolate branco com morangos + pistache, então fui pesquisar em meus supermercados locais por milho inchado (encontrei em uma loja local de alimentos saudáveis, mas você pode encomendá-lo aqui) para que eu pudesse reinterpretar sua receita com meu próprio toque. Barras de milho inchadas estavam definitivamente acontecendo. E … ta-da! Aqui estão eles: D

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mas primeiro, vamos falar um pouco sobre o que é milho, porque você pode ser totalmente ignorante sobre milho como eu era. O painço é um grão de cereal pequeno e redondo sem glúten com muita fibra, cálcio, magnésio e um monte de outros nutrientes bons para você. Os pequenos grãos são frequentemente usados em sementes de pássaros…mas também podem ser inchados, como arroz, e usados em deliciosas guloseimas como essas barras! Que, acredite em mim, não são nada como semente de pássaro.Essas barras são uma espécie de reminiscência de barras Chewy-você sabe, o tipo coberto de chocolate que você sempre imploraria para ter em sua lancheira porque era praticamente como ter uma barra de chocolate, exceto “saudável”, porque era uma barra de granola. Exceto … esses bares realmente não são saudáveis e eles praticamente são uma barra de chocolate com todo o açúcar e conservantes embalados neles.

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felizmente, Essas barras de milho inchado com manteiga de amêndoa coberta de Chocolate são uma barra de cereais realmente saudável que pode ser devorada como um café da manhã rápido, colocada em uma lancheira como lanche ou mesmo apreciada como sobremesa. As barras são feitas de alguns dos meus ingredientes saudáveis, mas deliciosos favoritos: manteiga de amêndoa e manteiga de coco!As manteigas de amêndoa e coco, juntamente com um pouco de óleo de coco, xarope de bordo e extrato de baunilha, são jogadas com o painço inchado e algumas amêndoas fatiadas torradas para fazer as barras. Após a configuração, as barras são cortadas e mergulhadas em chocolate caseiro. Esta receita caseira de chocolate é a minha favorita e é muito fácil: partes iguais de óleo de coco e cacau em pó com xarope de bordo a gosto. Você pode memorizá-lo!

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Para mergulho a barras de chocolate, eu esfaqueado dois palitos na parte superior da barra e realizado para aqueles que como eu mergulhado bar, sacudindo o excesso (com cuidado) e, em seguida, colocado o bar na assadeira, removidos os palitos de dente, e repita. Funcionou incrivelmente eficiente! Uma pitada rápida de amêndoas fatiadas torradas antes do chocolate ser colocado e voila: temos barras de milho inchadas com manteiga de amêndoa coberta de Chocolate.

essas pequenas guloseimas são naturalmente sem glúten, sem açúcar refinado, sem laticínios e vegan…so sim, muito mais saudável do que sua barra de cereais típica, mesmo que sejam mergulhados em chocolate 😉 e nenhum cozimento necessário! Você ficará super feliz em tê-los na geladeira quando um desejo de chocolate no meio do dia chegar ou para aquelas manhãs quando você estiver correndo para o trabalho. Aproveite!

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lembre-se de #bakerita se você experimentar a receita!

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  • 2 copos inchado millet
  • ½ xícara de amêndoas fatiadas (torrado)
  • ¼ de xícara de coco, a manteiga (derretida)
  • ¼ de xícara de manteiga de amêndoa
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (derretida)
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • ½ colher de chá de baunilha extrato

Para a cobertura de chocolate

  • ½ xícara de óleo de coco (derretida)
  • ½ xícara de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • Torrado lascas de amêndoas (para enfeitar (opcional))

Instruções

  1. Linha 8×8″ assadeira com papel vegetal. Reservar.
  2. adicione o painço inchado e as amêndoas fatiadas a uma tigela grande. Em uma tigela separada ou copo medidor líquido, misture a manteiga de coco derretida, a manteiga de amêndoa, o óleo de coco derretido, o xarope de bordo e o extrato de baunilha. Despeje a mistura sobre o painço inchado e mexa até que o painço inchado esteja totalmente revestido.
  3. despeje a mistura de painço revestida na panela preparada e pressione firmemente até o nível. Coloque a panela no freezer por pelo menos uma hora, até que esteja firme e firme.
  4. depois que a mistura estiver firme, corte em 12 barras – cortei o quadrado de 8×8″ ao meio e, em seguida, fiz 6 cortes nas barras para fazer barras longas e estreitas. Coloque as barras de volta no freezer enquanto prepara o revestimento de chocolate para que as barras não amoleçam.
  5. em um recipiente grande o suficiente para mergulhar e revestir as barras, misture o óleo de coco, o cacau em pó e o xarope de bordo.
  6. Forre uma assadeira com papel manteiga. Retire as barras do freezer e mergulhe-as no chocolate uma de cada vez, revestindo os dois lados e, em seguida, raspe o excesso e coloque no papel manteiga. Coloquei dois palitos de dente no topo de cada barra e usei-os para segurar as barras enquanto as mergulhava.
  7. polvilhe com lascas de amêndoa torradas antes dos conjuntos de chocolate.
  8. depois que o chocolate endurecer, guarde as barras em um recipiente hermético na geladeira. Eles vão manter por algumas semanas.

notas

painço inchado pode ser substituído por arroz inchado.

esta receita é inspirada na cozinha Mccabe’s Chocolate Branco mergulhado barras de painço inchado com morangos + pistache

  • categoria: Café da manhã

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