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Este delicioso barriga de aquecimento de abóbora e cenoura sopa é a maneira perfeita para carregar seu corpo com o frio e a gripe de combate a superalimentos como açafrão-da-índia, alho, citronela, gengibre e quando o frio bate. Super espesso e cremoso sem a necessidade de creme de leite, torna o inverno perfeito no meio da semana mais quente.

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sopa de abóbora e cenoura brilhante

se você quiser apenas a receita, sinta-se à vontade para clicar no botão ‘Ir para a receita’ acima. Se você quiser algumas dicas, truques e sugestões de servir para a receita, você vai encontrá-los no post abaixo. Eu tento incluir apenas informações úteis.

eu pensei que ia perder a temporada de abóbora no ano passado, quando decidi passar a queda na Austrália em vez dos EUA (como eu poderia – é a melhor temporada de todos eles??).

mas uma rápida viagem a um mercado local na Tasmânia logo reprimiu meus medos, e descobrimos que eles tinham abóboras em abundância ainda disponíveis.

minha mãe não compartilhou minha empolgação com a perspectiva de uma enorme abóbora, dado o clima excepcionalmente quente, mas ela certamente não estava reclamando de toda a adorável bondade pumpkiney que gostamos de seguir minhas compras.

primeiro: Sopa de abóbora e cenoura com pão crocante fresco.

o que precisamos para sopa de abóbora e cenoura?

fazer sopa de abóbora e cenoura do zero é realmente uma brisa.

mas eu tenho que dizer, você absolutamente tem que assar os vegetais primeiro. Assar os vegetais realmente intensifica o sabor e faz com que esse pouco de esforço extra valha a pena.

também ajuda a tornar a sopa super (haha) cremosa, sem a necessidade de adicionar qualquer creme real.

sopa de abóbora vegana não intencional vindo em sua direção!

Pegue os seguintes ingredientes e ser feliz de forma:

  • brown cebola
  • alho
  • cenouras
  • kent
  • chão açafrão
  • vermelha seca, lentilha,
  • caldo de legumes
  • citronela
  • recém-gengibre ralado
  • estilo grego de iogurte natural de coco, iogurte ou leite de coco para servir a
  • para servir: ervas frescas, sementes de gergelim preto, as sementes de abóbora e/ou pimenta em flocos

o Que Faz Esta Sopa de Incandescência?

a adição do alho, gengibre e açafrão dá um toque especial ao sabor da tradicional sopa de abóbora e cenoura, enquanto torna a tigela ainda mais nutritiva e curativa para o corpo.

daí o brilho.

agite um pouco de iogurte grego natural por cima ou substitua um pouco de creme de caju se quiser seguir a rota vegana. De qualquer forma, seu corpo estará brilhando de dentro para fora nos próximos dias.

procurando mais sopas para aquecer sua barriga? Confira estes:

sopa de tomate assada cremosa

Slow Cooker Potato Leek and Cheddar Soup

qualquer outra coisa que eu preciso saber?

se você não terminar toda a sopa em uma configuração, ela ficará bem em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias e reaquecerá bem.

alternativamente, guarde no congelador por cerca de 2 meses. Descongele antes de reaquecer no fogão ou no microondas.

boa comida.

Se você gostou desta receita, então você pode querer experimentar estes:

  • Instant Pote de Brócolis de Sopa de Queijo
  • Tortellini de Sopa Para A Alma
  • Rústico de Uma Panela de Feijão Branco e Salsicha Sopa
  • Forno de Frango Assado na Imunidade Impulsionar o Caldo
  • Moroccan Instantâneas Pote Dividido Sopa de Ervilha
  • Farto de Um Pote Recheado Sopa de Repolho
  • Aromáticas, Tomate e Cenoura Sopa de Lentilha

xx

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Brilhante Abóbora e Cenoura, Sopa de

Quando o frio bate carregar seu corpo com o frio e a gripe de luta superalimentos como açafrão-da-índia, alho, citronela, gengibre e, tudo o que é embalado para este delicioso barriga de aquecimento de abóbora e cenoura sopa.
Prep Time10 minutos
Cozinhe Time30 minutos
> Total Time40 minutos

Curso: Sopa
Cozinha: a qualquer Momento

Porções: serve 6
> Calorias: 199kcal
Autor: Toda a Comida Barrigas

Ingredientes

  • 1 marrom médio cebola cortada em finas fatias
  • 3 dentes de alho fatiados
  • 5 cenouras grandes picado
  • 300 g kent abóbora sem sementes, descascadas e cortadas em pedaços de 3cm
  • 2 colheres de sopa de óleo de abacate extra virgem de oliva
  • 1 colher de chá de açafrão-da-índia moído
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara vermelha seca, lentilha,
  • 1.5 L de caldo de legumes
  • 1 colher de chá de capim-limão picado
  • 1 colher de sopa de queijo ralado fresco gengibre
  • estilo grego de iogurte natural para servir

Instruções

  • pré-Aqueça o forno a 400F
  • Organizar a cebola, o alho, as cenouras e a abóbora em uma assadeira. Adicione o óleo e o açafrão e mexa bem para casaco
  • legumes Assados, por 25 minutos ou até ficar macio
  • Enquanto os vegetais são torrefação pop as lentilhas, estoque, capim-limão e o gengibre em uma grande e pesada base de panela. Cubra com uma tampa e leve para ferver em fogo médio. Uma vez fervendo, retire a tampa e cozinhe descoberto por cerca de 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias
  • uma Vez que os vegetais são torrados, adicioná-los para o cozido mistura de lentilha e cozinhe por mais 5 minutos
  • Use uma imersão liquidificador para misturar a sopa para uma consistência de seu gosto. Como alternativa, purê em lotes em um liquidificador
  • Para servir a concha de sopa em uma tigela, tempere e cubra com um pouco de iogurte

Notas

Se você não pode encontrar produtos de capim-limão, normalmente você pode encontrar o preparado de capim-limão em uma jarra de vidro na Ásia seção da loja.

Nutrição

> Calorias: 199kcal | Carboidratos: 30g | Proteína: 9 g | Gordura: 5g | Gordura Saturada: 1g | Sódio: 1038mg | Potássio: 640mg | Fibra: 11g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 13293IU | Vitamina C: 9mg | Cálcio: 47mg | Ferro: 3mg

as informações mostradas são uma estimativa fornecida por uma calculadora de nutrição online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.

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