inhoud delen is een van de beste manieren om dit blog te ondersteunen!

1195aandelen
  • delen
  • Tweet
  • Pin
  • Print

schop je ontbijt een inkeping met deze pittige zuidwestelijke worst omelet! Paleo, glutenvrij en Volkoren30, dit recept omelet zit boordevol groenten en kruiden om het een zuidwestelijke flair te geven. Top het met avocado, salsa, koriander, en paleo tortilla chips en we hebben een restaurant-kwaliteit maaltijd!

Oh, en vergeet de hashbrowns niet. Ik heb net een tutorial geplaatst over hoe killer hashbrowns thuis te maken om specifiek te koppelen met deze omelet.

 Paleo zuidwestelijke worst omelet recept | DoYouEvenPaleo.net

ik ben behoorlijk serieus geworden over omeletten sinds ik mezelf eindelijk leerde hoe ik deze ontbijtklassieker moest maken. Ik bedoel, hoe kan ik die heerlijke zeevruchten omelet volgen met iets simpels zoals een ham en kaas omelet?

Nee. Ik rol niet die kant op. Plus, Ik ben helemaal voor grote smaak. Laat mijn smaakpapillen dansen, en we hebben een maaltijd die het waard is om over te praten.

Paleo zuidwestelijke worst omelet recept | DoYouEvenPaleo.net

Voer de zuidwestelijke worstomelet in. Dit is een grote kont ontbijt vol met eiwitten, groenten, en warme aardigheid van kruiden zoals komijn en paprika.

dit ontbijt recept maakt twee gigantische porties-of een beetje conservatiever en splits het in drie porties. Je doet jezelf.

Paleo Southwestern Sausage Omelet Recept / DoYouEvenPaleo.net

ik bouwde deze omelet geheel rond het idee om het te vullen met verkruimelde siete tortillachips. Wat kan ik zeggen? Inspiratie komt soms op de vreemdste plaatsen!

maar in alle ernst, deze paleo tortilla chips zijn de bom. Dus toen ik ze in handen kreeg, begon ik meteen manieren te bedenken waarop ik ze kon gebruiken. Het gebeurde gewoon dat ik rond dezelfde tijd omeletten onder de knie kreeg, dus de resulterende combinatie was logisch (min of meer).

als je nog nooit siete tortilla chips hebt gehad, kun je ze vinden op Amazon of via Thrive Market (eerlijk gezegd, ze zijn goedkoper op Thrive Market dan ik ze ooit heb gezien)! Ja, ze zijn een optionele topping hier en je hebt eigenlijk maar een paar chips nodig voor de topping. Maar ik wed dat je verliefd op ze wordt, net als ik! Ze zijn niet zo stevig als standaard tortilla chips, maar dat weerhoudt me er niet van om een hoogtijdagen te hebben met chips en salsa.

Paleo zuidwestelijke worst omelet recept | DoYouEvenPaleo.net

Oké, oké. Laten we ons concentreren op de omelet.

ik vind echt dat de toppings maken of breken deze omelet. De vulling is geweldig, maar je hebt de salsa en avocado nodig om echt alles bij elkaar te brengen. Dus sla alsjeblieft de avo en salsa niet over! Natuurlijk, we hebben al besproken hoe je het extra fancy kunt maken met een paar verkruimelde chips. En een beetje gehakte koriander? We hebben hier een maaltijd. Een verdomd goede maaltijd.

Southwestern Sausage Omelet Recept

Paleo Southwestern Sausage Omelet Recept / DoYouEvenPaleo.net

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 6 eggs
  • 1/4 teaspoon sea salt
  • 1/8 teaspoon black pepper
  • 1 tablespoon + 2 teaspoons extra virgin olive oil, divided
  • 1 clove garlic, minced
  • 1/4 cup diced yellow onion
  • 1 roma tomato, in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel blokjes serrano peper
  • 1/2 groene of rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1/2 pond worst of gemalen varkensvlees
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel chilipoeder
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • Voor de garnering: verkruimeld Siete tortilla ‘ s chips met salsa, verse koriander, avocado, groene uien

Instructies

  1. verhit 2 theelepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst in de pan en kook tot bruin. Breng over op een bord en zet opzij.
  2. voeg de knoflook en de ui in de pan, gedurende ongeveer 5 minuten verzadigd tot doorschijnend.
  3. voeg de tomaat, serrano-peper en paprika toe aan de pan en laat nog 3 minuten zacht koken. Roer de komijn, chilipoeder en paprika erdoor. Voeg de gebruinde worst terug in de pan en roer om te mengen. Breng terug naar de plaat en zet opzij.
  4. veeg de koekenpan schoon, verminder het vuur tot middelhoog en voeg de resterende olijfolie toe.
  5. giet de helft van de geklopte eieren in de verwarmde koekenpan. Zodra het ei begint te zetten op de bodem (het zou bijna onmiddellijk moeten gebeuren), trek het ei voorzichtig naar het midden met een spatel, waardoor het rauwe ei bovenop om de pan te stromen en beginnen te koken. Gebruik indien nodig de spatel om het rauwe ei bovenop te verspreiden om eventuele gaten op te vullen.
  6. schep de helft van het vulmengsel op één zijde van de kookeieren. Zodra het ei gaar is, gebruik dan een spatel om de omelet om te vouwen.Breng de omelet voorzichtig over op de plaat . Garneer met salsa, verse koriander, gesneden avocado, gesneden groene ui, en verkruimelde siete tortilla ‘ s chips, zoals gewenst.

trefwoorden: zuidwestelijke worst omelet