599 aandelen

Red Velvet Thumbprint Cookies zijn heerlijke spin op klassieke thumbprint cookies en red velvet cake! Kleine hapjes van rood fluweel en glazuur zullen prachtig op uw koekjesplateau!

als je van red velvet houdt, probeer dan mijn Red Velvet Cake recept! Het is de beste!

Rood Fluwelen Koekje gegarneerd met witte glazuur

dit recept is in samenwerking met Imperial Sugar. Ik ontwikkel elke maand recepten voor hen, dus zorg ervoor dat je daarheen springt voor het volledige recept.

Rood Fluwelen Duimafdruk Koekjes Zijn Kleine Stukjes Van Uw Favoriete Taart!

deze duimafdruk koekjes zijn super zoet! Ze zijn de perfecte aanvulling op een vakantie koekjes schotel, voor Valentijnsdag, of voor elke red velvet liefhebber het hele jaar lang! Het koekje is zacht, met die subtiele chocolade / rood fluwelen smaak en is overgoten met romige witte chocolade buttercream!

Wat Is Rood Fluweel?

rode fluwelen cake omvat cacaopoeder, karnemelk en azijn. De combinatie van deze drie veroorzaakt een chemische reactie waardoor het rood van kleur lijkt. Dit wordt meestal verbeterd met extra rode kleurstof voor effect. Het idee voor deze koekjes is vergelijkbaar, maar omdat ze een koekje zijn heb ik de karnemelk en azijn weggelaten, met een beroep op het cacaopoeder, bakpoeder en rode kleurstof voor de mooie rode kleur!

Rood Fluwelen koekje met een bite genomen uit gegarneerd met witte chocolade buttercream

ingrediënten:

  • boter
  • kristalsuiker
  • ei
  • vanille-extract
  • rode kleurstof
  • ongezoet cacaopoeder
  • bakpoeder
  • kosher zout
  • meel

Hop over naar Imperial sugar voor het volledige en afdrukbare recept!

Wat kunt u gebruiken in plaats van rode kleurstof?

de rode kleur van dit recept is moeilijk te vervangen om een echte rode kleur te krijgen. Ik heb gehoord dat bietenpoeder zal werken, maar ik heb het nog nooit geprobeerd! Ze verkopen ook natuurlijke kleurstof in bakwinkels en op amazon, wat een goed alternatief zou zijn!

Hoe maakt u het inspringen in Thumbprint Cookies?

druk het deeg naar beneden voordat u deze bakt. Ze niet verspreiden veel, terwijl ze bakken en puff up sightly, dus als je ze niet op voorhand naar beneden zal u uw koekjes kraken wanneer u op hen wanneer ze komen.

je zou ze zelfs nog wat meer moeten drukken als ze uit de oven komen om de “well” een beetje meer gedefinieerd te maken, maar dit is helemaal prima! Omdat je ze op voorhand drukt, zal dit slechts minimaal zijn en zal niet leiden tot barsten.

rode koekjes overgoten met kers op een stuk perkamentpapier

Wat Is de vulling?

de vulling die ik gebruik voor deze koekjes is een witte chocolade boterroom. Hier is wat je nodig hebt:

  • boter
  • poedersuiker
  • witte chocolade
  • zware room

maar u hoeft dit glazuur niet te gebruiken in deze koekjes. Je kunt gewoon wat witte chocolade smelten en de inkeping vullen met gesmolten chocolade! Of je kunt roomkaas glazuur of gewone botercrème gebruiken!

Hoe bewaart u:

ik bewaar deze luchtdicht bij kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen. Als u deze langer dan 2 dagen moet bewaren, pop ze dan 5 dagen in de koelkast of vries ze tot 30 dagen in!

bezoek Imperial Sugar voor het volledige recept.

PIN voor later:

Rood Fluwelen duimafdruk Cookies Pinterest afbeeldingscollage