Melty, meaty, cheesy, salty—poutine combineert zoveel prachtige smaken en texturen in één kom, het is moeilijk te geloven dat poutine nog steeds een onontdekte schat is onder het grootste deel van de wereld.De meeste Canadezen weten dat klassieke poutine een verrukkelijke (lees: coronaire inducerende) mix is van frietjes, jus en kaaswrongel. Details vary-lichte Kip jus of saus brune? dubbele frietjes? hapklare kaaswrongel of kleiner?- maar het traditionele recept is vrij eenvoudig.

maar zelfs als poutine een regelmatig onderdeel is van uw dieet (en u wilt misschien een arts bezoeken als dat zo is), wedden we dat dit een paar leuke weetjes over poutine zijn die u niet wist.

1. Niemand weet waar poutine vandaan komt. Het traditionele verhaal is dat poutine is ontstaan in de jaren 1950 in Warwick, Quebec, in een restaurant genaamd Le Lutin qui rit. Op de vraag om kaas wrongel toe te voegen aan de frietjes van een klant, eigenaar Fernand Lachance antwoordde, “Ça va faire une maudite poutine,” of, “dat gaat een vreselijke puinhoop te maken.”Echter, er zijn verschillende andere verhalen van oorsprong. Het is veilig om te zeggen, dat poutine zijn oorsprong heeft halverwege de eeuw ergens in het landelijke Quebec.

2. Poutine werd niet altijd poutine genoemd. In het begin was poutine eenvoudig een 50-50 mengsel van kaas wrongel en friet. Toen jus ergens langs de weg werd toegevoegd, heette het ” mixte.””Poutine” werd aangenomen toen grote ketens begonnen met de verkoop van het brouwsel-kaas, jus, en alles.

3. Newfoundland heeft zijn eigen variant van poutine. Veel restaurants in Newfoundland serveren chips, dressing en jus, met dressing (ook bekend als vulling) gebruikt in plaats van de kaas wrongel.

4. Poutine is het onderwerp van verhit debat. Nou, debat, in ieder geval. Tijdens het Leacock debat in 2010 in Toronto, beroemdheden waaronder CBC ’s Carol Off en auteur Andrew Pyper kwadraat uit over de vraag of poutine moet worden Canada’ s nationale gerecht. (De pro kant gewonnen door een smalle marge.)

5. Het staat in het Guinness Book of World Records. In 2014, Brandon, Manitoba restaurant Joe Beeverz brak het record voor ‘ s werelds grootste poutine, voorheen in handen van de goede mensen van Saguenay, Quebec. Joe Beeverz ‘ poutine woog 1,949 Pond, wat meer dan 800 pond zwaarder was dan de Saguenay creatie.

6. Het kan behoorlijk duur worden. Zodra chefs beginnen te knutselen, wordt poutine prijzig. Het bymark restaurant in Toronto biedt een kreeft poutine voor $ 27. Au Pied de Cochon in Montreal biedt foie gras poutine voor $24. Als je echt bank-breaking (en een beetje walgelijk) wilt krijgen, bestel dan een grote poutine bij Toronto ‘ s Disgraceland, en voeg elke topping toe op het menu. Dat levert je 85 dollar op.

7. Je mag het drinken. Je kunt poutine vloeibaar maken in een blender, maar als je dat vies vindt, ga dan op zoek naar een fles Jones Soda met kaas-en-jus gearomatiseerde poutine soda. Eigenlijk, nu ik erover nadenk, dat is ook smerig.

8. Het is een van Canada ‘ s grootste uitvindingen. Nee, echt. Het is nummer 10 op een lijst samengesteld door CBC in 2007, met input van Canadese grootheden als Margaret Atwood, Mike Holmes, en Preston Manning. Poutine versloeg standard time, The Bloody Caesar en The BlackBerry, maar werd verslagen door onder andere insuline, de telefoon en five-pin bowling.

9. Het staat in het woordenboek. “Poutine” was het Woord van de dag van het Oxford English Dictionary op 30 juni 2014 en werd datzelfde jaar toegevoegd aan het Merriam-Webster dictionary.

10. McPoutine is een ding. Het heet gewoon poutine. Maar McDonald ‘ s biedt nu poutine als een permanent menu-item in heel Canada. Wat is een betere aanwijzing dat poutine inderdaad zo alomtegenwoordig is geworden als de nederige hamburger? Bij 510 calorieën is één bestelling slechts iets lager dan een Big Mac.

Mountain Rainbow Pillow