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Red Velvet Thumbprint Cookies sono deliziosi spin sul classico thumbprint cookies e red velvet cake! Piccoli morsi di velluto rosso e glassa saranno splendidi sul tuo piatto di biscotti!

Se amate red velvet assicuratevi di provare la mia ricetta torta di velluto rosso! E ‘ il MIGLIORE!

Biscotto di velluto rosso sormontato da glassa bianca

Questa ricetta è in collaborazione con Imperial Sugar. Io sviluppo ricette per loro ogni mese, quindi assicuratevi di saltare laggiù per la RICETTA COMPLETA.

Velluto rosso Thumbprint biscotti sono piccoli pezzi della vostra torta preferita!

Questi biscotti thumbprint sono super dolci! Sono l’aggiunta perfetta a un piatto di biscotti per le vacanze, per San Valentino o per qualsiasi amante del velluto rosso tutto l’anno! Il biscotto è morbido, con quel sottile sapore di cioccolato / velluto rosso ed è condito con crema di burro al cioccolato bianco!

Che cos’è il velluto rosso?

Red Velvet cake include cacao in polvere, latticello e aceto. La combinazione di questi tre provoca una reazione chimica facendola apparire di colore rosso. Questo di solito è migliorato con colorante alimentare rosso extra per effetto. L’idea per questi biscotti è simile, ma dal momento che sono un biscotto ho omesso il latticello e l’aceto, affidandomi alla polvere di cacao, al lievito e al colorante alimentare rosso per il bel colore rosso!

Biscotto di velluto rosso con un morso tolto condito con crema di burro al cioccolato bianco

Ingredienti:

  • burro
  • zucchero semolato
  • uova
  • estratto di vaniglia
  • colorante alimentare rosso
  • cacao amaro in polvere
  • lievito in polvere
  • sale kosher
  • farina

Hop Imperiale di Zucchero per l’integrale e la RICETTA STAMPABILE!

Cosa si può usare al posto del colorante alimentare rosso?

Il colorante alimentare rosso in questa ricetta è difficile da sostituire per ottenere un vero colore rosso. Ho sentito che la polvere di barbabietola funzionerà, ma non l’ho mai provato! Vendono anche coloranti alimentari naturali nei negozi di bake e su Amazon, che sarebbe una buona alternativa!

Come si fa a fare il rientro in Thumbprint Cookies?

Premere l’impasto verso il basso prima di cuocere questi. Non si diffondono molto mentre cuociono e gonfiano leggermente, quindi se non li premi in anticipo, romperai i tuoi biscotti quando li premi quando escono.

Potresti anche aver bisogno di premerli un po ‘ di più quando escono dal forno solo per rendere il “pozzo” un po ‘ più definito, ma questo va benissimo! Dal momento che li premi in anticipo, questo sarà solo minimo e non porterà al cracking.

Biscotti rossi conditi con glassa su un pezzo di carta pergamena

Qual è il ripieno?

Il ripieno che uso per questi biscotti è una crema al cioccolato bianco. Ecco cosa ti servirà:

  • burro
  • zucchero a velo
  • cioccolato bianco
  • panna

Ma non ti senti come se dovessi usare questa glassa in questi biscotti. Si può semplicemente sciogliere un po ‘ di cioccolato bianco e riempire la rientranza con cioccolato fuso! OPPURE potresti usare la glassa al formaggio cremoso o la normale crema al burro!

Come conservare:

I conservare questi ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Se avete bisogno di tenere questi più di 2 giorni pop in frigorifero per un massimo di 5 giorni, O congelare per un massimo di 30 giorni!

Visita Imperial Sugar per la RICETTA COMPLETA.

PIN per dopo:

Velluto rosso Thumbprint Cookies Pinterest image collage