Melty, carnoso, formaggio, salato—poutine combina così tanti sapori meravigliosi e texture in una ciotola, è difficile credere poutine è ancora un tesoro da scoprire tra la maggior parte del mondo.

La maggior parte dei canadesi sa che la classica poutine è un delizioso mix di patatine fritte, sugo e cagliata di formaggio. Dettagli variano-sugo di pollo leggero o salsa brune? patatine fritte doppie? bite-sized formaggio cagliata o più piccolo?- ma la ricetta tradizionale è piuttosto semplice.

Ma anche se la poutine è una parte regolare della tua dieta (e potresti voler vedere un medico se lo è) scommetteremo che questi sono alcuni fatti divertenti sulla poutine che non sapevi.

1. Nessuno è del tutto sicuro di dove abbia avuto origine poutine. La storia tradizionale è che poutine ha avuto origine nel 1950 a Warwick, Quebec, in un ristorante chiamato Le Lutin qui rit. Dopo essere stato chiesto di aggiungere la cagliata di formaggio alle patatine fritte di un cliente, il proprietario Fernand Lachance ha risposto: “va va faire une maudite poutine”, o “Questo farà un pasticcio terribile.”Tuttavia, ci sono molte altre storie di origine. È sicuro dire, però, che poutine ha le sue origini a metà del secolo da qualche parte nel Quebec rurale.

2. Poutine non si chiamava sempre poutine. All’inizio, poutine era semplice una miscela 50-50 di cagliata di formaggio e patatine fritte. Quando sugo ottenuto aggiunto da qualche parte lungo la strada, è stato chiamato “mixte.””Poutine” è stato adottato quando le grandi catene hanno iniziato a vendere l’intruglio-formaggio, sugo, e tutto.

3. Terranova ha la sua variante di poutine. Molti ristoranti a Terranova servono patatine, condimento e sugo, con condimento (noto anche come ripieno) usato al posto della cagliata di formaggio.

4. La Poutine è oggetto di un acceso dibattito. Beh, dibattito, comunque. Al dibattito Leacock 2010 a Toronto, celebrità tra cui Carol Off della CBC e l’autore Andrew Pyper si sono confrontati sul fatto che la poutine dovrebbe diventare il piatto nazionale del Canada. (La squadra pro ha vinto con uno stretto margine.)

5. E ‘ nel Guinness dei Primati. Nel 2014, Brandon, Manitoba ristorante Joe Beeverz ha battuto il record per la più grande poutine del mondo, precedentemente detenuto dalla brava gente di Saguenay, Quebec. La poutine di Joe Beeverz pesava 1.949 libbre, che era più di 800 libbre più pesante della creazione di Saguenay.

6. Può diventare piuttosto costoso. Non appena gli chef iniziano ad armeggiare, poutine diventa costoso. Il ristorante Bymark di Toronto offre una poutine di aragosta per 2 27. Au Pied de Cochon a Montreal offre foie gras poutine per $24. Se vuoi davvero rompere le banche (e un po ‘ disgustoso), ordina una grande poutine al Disgraceland di Toronto e aggiungi ogni singolo condimento sul menu. Ti costerà 85 dollari.

7. Puoi berlo. Potresti liquidare la poutine in un frullatore, ma se pensi che sia disgustoso, cerca una bottiglia di soda di poutine aromatizzata al formaggio e sugo di Jones Soda. In realtà, a pensarci bene, è anche disgustoso.

8. È una delle più grandi invenzioni del Canada. No, davvero. È il numero 10 in una lista messa insieme da CBC nel 2007, con il contributo di luminari canadesi come Margaret Atwood, Mike Holmes e Preston Manning. Poutine ha battuto standard time, the Bloody Caesar e BlackBerry, ma è stato sconfitto da insulin, the telephone e five-pin bowling, tra gli altri.

9. E ‘ nel dizionario. “Poutine” era la parola del giorno dell’Oxford English Dictionary il 30 giugno 2014, ed è stato aggiunto al dizionario Merriam-Webster quello stesso anno.

10. McPoutine è una cosa. Beh, si chiama solo poutine. Ma McDonald offre ora poutine come voce di menu permanente in tutto il Canada. Quale migliore indicazione che poutine è, infatti, diventato onnipresente come l’umile hamburger? A 510 calorie, un ordine è solo leggermente inferiore-cal rispetto a un Big Mac.

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