Saucisse et poivrons Instantanés est un dîner rapide et facile préparé dans l’autocuiseur avec des saucisses italiennes, des poivrons et des oignons dans une sauce tomate légère. Dégustez tel quel ou servez-le sur des pâtes ou dans des petits pains à sandwich pour une nourriture réconfortante!

 saucisses instantanées et poivrons au fromage sur des petits pains à sandwich sur assiette

Levez la main si vous avez grandi en mangeant des saucisses italiennes et des poivrons! Les sandwichs aux saucisses et au poivre avec des oignons caramélisés et de la mozzarella gluante ou du fromage provolone sont l’un de mes dîners préférés de tous les temps. Et, il est définitivement qualifié de nourriture réconfortante.

Même si j’aime manger des saucisses et des poivrons, je n’aime pas nettoyer un poêle en désordre. Peu importe à quel point je suis prudent, les saucisses ont tendance à éclabousser. Et, vous devez attendre un certain temps que les oignons cuisent.

Parfois, ce n’est pas un problème, mais lors des journées chargées ou des chaudes journées d’été, je n’ai pas toujours envie de me tenir au-dessus d’un poêle chaud. Je pense que c’est pourquoi je suis un grand fan des recettes instantanées faciles!

J’ai donc peaufiné ma recette habituelle de saucisse italienne et de poivrons et j’ai trouvé cette recette rapide et facile pour la saucisse et les poivrons de l’autocuiseur. Vous obtenez toute cette saveur incroyable sans le gâchis et sans vous tenir au-dessus d’une cuisinière chaude. Et, les saucisses, les oignons et les poivrons cuisent en un temps record!

Comment faire des saucisses et des poivrons Instantanés

Vous faites des saucisses et des poivrons dans le pot instantané presque comme vous le faites sur la cuisinière. Commencez par faire dorer les saucisses pendant environ 5 minutes sur le réglage du sauté. Vous voulez obtenir une belle couleur sans les cuire complètement.

Ensuite, sortez les saucisses et placez-les sur un grand plateau de service. Pour que la cuisson aille plus vite, j’aime couper les saucisses en tiers. Ensuite, couvrez-les de papier d’aluminium et déglacez la casserole.

 saucisses italiennes dans un autocuiseur instantané

J’ajoute juste un peu d’eau – peut–être 1/4 tasse – et c’est suffisant pour libérer les morceaux dorés de la saucisse. Ensuite, ajoutez les oignons et remuez jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Vous pouvez les faire cuire plus longtemps et les rendre agréables et caramélisées, mais si vous êtes pressé, il vous suffit de les rendre tendres et de laisser l’autocuiseur faire le reste!

Je n’aime pas les poivrons super doux, alors je les remue, je remets les saucisses dans la casserole et j’ajoute le reste des ingrédients. Si vous aimez les poivrons plus doux, vous pouvez les faire sauter un peu plus longtemps.

 saucisses instantanées et poivrons avec tomates en pot

Il suffit d’ajouter une demi—tasse d’eau car les oignons, les poivrons et les saucisses ajouteront du liquide supplémentaire à la cuisson – plus d’eau, et la sauce devient très soupée. J’ai fait cela dans le pot instantané de 8 pintes, mais si vous utilisez un 6 pintes, vous pourriez facilement vous en tirer avec seulement un quart de tasse d’eau.

Après seulement 5 minutes de cuisson sous pression, le dîner est prêt! Vous pouvez maintenant faire de superbes sandwichs à la saucisse italienne et au poivre, ou vous pouvez servir les saucisses sur des pâtes ou les manger telles quelles.

Pour faire des sandwichs à la saucisse italienne et au poivre

  • Utilisez des rouleaux de bolillo ou d’autres rouleaux de pain épais et croustillants
  • Placez le fromage provolone tranché sur le fond des rouleaux coupés et faites cuire au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu
  • Ajouter la saucisse, les poivrons, les oignons et les tomates, et garnir de mozzarella râpée

 saucisses instant pot et poivrons avec oignons sur un rouleau de sandwich sur une assiette

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Recette pour saucisses et poivrons Instant Pot

 saucisses instantanées et poivrons avec du fromage sur des petits pains à sandwich sur une assiette

Saucisse et Poivrons Instantanés

Publié par Dee
Les saucisses et poivrons Instantanés sont cuits avec des oignons et des tomates en dés dans l’autocuiseur pour un dîner rapide et facile que tout le monde aime!
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 13 minutes
Temps total 23 minutes

Plat Principal
Cuisine Italienne

Portions 6
Calories 350 kcal

Ingrédients 1x2x3x

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 6 saucisses italiennes
  • 1 gros oignon blanc ou jaune, pelé et tranché
  • 3 gros poivrons rouges et jaunes, épépinés et tranchés
  • 1 boîte de tomates en dés de 15 onces
  • 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse d’eau, plus plus pour déglacer le pot

Instructions

  • Faites SAUTER, et quand il est chaud, ajoutez de l’huile d’olive, puis ajoutez des saucisses
  • Cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que marron des deux côtés
  • Retirer les saucisses dans le plat, les couper en tiers, couvrir et réserver
  • Ajouter un peu d’eau, si nécessaire pour déglacer la casserole et gratter les morceaux dorés, puis ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres, en remuant fréquemment
  • Incorporer les poivrons, puis appuyer sur ANNULER pour éteindre l’autocuiseur
  • Ajouter les saucisses coupées sur les oignons et les poivrons, puis garnir de tomates en dés non égouttées, d’assaisonnement italien, de sel, de poudre d’ail et de poivre
  • Versez de l’eau autour et sur les saucisses, puis ajoutez le couvercle et réglez évent en position d’étanchéité
  • Appuyez sur LA CUISSON SOUS PRESSION pendant 5 minutes et laissez une libération naturelle pendant 5 minutes. Ensuite, relâchez rapidement, et lorsque la broche tombe, ouvrez le couvercle et remuez bien
  • Utilisez une cuillère à fente pour enlever les saucisses, les poivrons et les oignons et utilisez-les pour les sandwichs. Ou, servir tel quel ou avec des pâtes

Notes

La recette a été faite dans un autocuiseur électrique instantané de 8 pintes. Si vous avez 6 pintes, vous pouvez utiliser 1/4 tasse d’eau. Je recommande de porter des mitaines de four et d’utiliser des pinces en acier inoxydable pour retourner les saucisses, car elles peuvent éclabousser lors de la cuisson sur sauté.

Nutrition

Calories: 350kcal

Mot-clé saucisse et poivrons instantanés

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J’espère que vous apprécierez ces saucisses et poivrons instantanés faciles autant que nous!

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