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  • 8 Mer 2021
 Propriétés, avantages et utilisation de mangue
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La mangue est le fruit reine de l’Inde. La première culture de la mangue est attribuée à l’empereur indien Akbar, au XVIe siècle, qui décida de planter environ cent mille arbres sur les rives de l’Himalaya. Depuis lors, la culture de cette plante a proliféré non seulement en Inde, mais dans toutes les régions chaudes de la terre, grâce à l’initiative de moines bouddhistes, ainsi que des Portugais, des Espagnols et des Anglais.

Nous voulons partager avec vous tout ce que vous devez savoir sur cette plante. Sûrement, après avoir connu toutes les propriétés et les avantages qu’il vous offre, vous voudrez manger de la mangue plus souvent.

Qu’est-ce que la mangue?

La mangue est le fruit de l’arbre Mangifera indica d’Inde. Ce pays commercialise environ 14 tonnes de ce fruit par an, étant le plus grand exportateur de mangue au monde.

Le manguier a une hauteur moyenne comprise entre 10 et 20 mètres. En fait, bien que cela semble exagéré, on a constaté que les manguiers mesuraient jusqu’à 40 mètres de haut et 10 mètres de large.

Ce fruit se caractérise par une saveur semi-acide, en plus d’être ovale et pesant entre 150 grammes et 2 kilos. La mangue peut être trouvée dans des couleurs verdâtres, jaunes et même demi-rougeâtres. Sa peau est épaisse et à l’intérieur se trouve la pulpe, ou partie comestible, qui est jaune ou orange.

Propriétés de la mangue

Ce n’est pas seulement un fruit délicieux et sucré, mais apporte également de grands bienfaits pour la santé de notre corps.

En fait, la mangue est un fruit qui se distingue par sa teneur élevée en nutriments, comme indiqué ci-dessous:

valeur énergétique 60 Kcal
glucides 14.98 grammes
Liquide (eau) 83,45 grammes
composants gras 0,38 grammes
Fibre 1,6 grammes
glucides 14,98 grammes
Édulcorant 13,66 grammes
acide ascorbique (vitamine C) 36.40 grs
Ti (vitamine a B1) 0,028 grs
Roboflavine (vitamine a B2) 0,038 grs
Niacine (vitamine a B3) 0,669 gr.
vitamine a B6 0,119 mg
Colina 7,6 mg
Vitamine A 12 mg
vitamine a C 60 mg
Vitamine E 0,9 mg
Soude 1.0 mg
Cuivre 0,111 mg
Zinc 0,09 mg
Vitamine K1 4,2 mcg
Sélénium 0,6 mcg
Manganèse 0,063 mg
Potassium 168,0 mg
Phosphore 14,0 mg
Calcium 11.00 mg

Les thérapeutes ayurvédiques utilisent même l’os du fruit, dont la décoction est un remède populaire contre la diarrhée, la cystite, les hémorroïdes, les inflammations de l’urètre, entre autres troubles.

Avantages de la mangue

La mangue est un fruit dont vous pouvez profiter pour prévenir les maladies dégénératives, en particulier celles associées au système cardiovasculaire. Il est également efficace comme traitement complémentaire du cancer et du diabète.

En Inde, la mangue est utilisée pour renforcer le cœur, ainsi que pour arrêter les hémorroïdes, les anémies, les menstruations excessives et aider au meilleur fonctionnement du foie.

Ci-dessous, nous présentons en détail les bienfaits de la mangue pour la santé.

  • Aide le système osseux, grâce à la présence d’éléments tels que le magnésium, le potassium et le calcium, aidant ainsi à la prévention de l’ostéoporose et des crampes musculaires.
  • Excellent pour la protection de la peau, des yeux et des muqueuses. Cela est dû à sa teneur en bêta-carotène, un élément qui aide à lutter contre l’action des radicaux libres.
  • Grâce aux acides organiques que fournit ce fruit, il a la capacité d’aider à couler et à alcaniser le sang, une fois que le fruit est assimilé par notre corps.
  • Aide notre corps à absorber plus de nutriments. Cela est dû aux enzymes contenues dans le fruit, qui sont très similaires à celles de l’ananas ou de la papaye. Par conséquent, la consommation de mangue est très conseillée chez les personnes souffrant de troubles digestifs
  • Renforce le système immunitaire, grâce à sa teneur élevée en vitamines et minéraux, étant un puissant antioxydant pour prévenir et combattre les maladies.
  • Fournit au corps une bonne teneur en fibres, prévenant les maladies cancérogènes, en particulier celles associées au système digestif.
  • Réduit les niveaux de mauvais cholestérol (IDL).
  • Protège le système circulatoire.

¿ Comment mangez-vous de la mangue?

Il est recommandé de le consommer à l’état naturel pour profiter de tous ses bienfaits qu’il apporte à l’organisme.

En gastronomie, la pulpe de ce fruit est utilisée dans la préparation de recettes en bonbons, conserves, smoothies, desserts ou comme ingrédients dans des salades, très courantes dans la cuisine hindoue et thaïlandaise.

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