sisällön jakaminen on yksi parhaista tavoista tukea tätä blogia!

1195shares
  • Jaa
  • twiitti
  • Pin
  • printti

Kick aamiainen jopa lovi tämän mausteinen lounainen makkara Omelette! Paleo, gluteeniton ja Täysjyvä30, tämä munakas resepti on täynnä vihanneksia ja mausteita antaa sille lounainen hohto. Päälle avokadoa, salsaa, korianteria ja paleo-tortillasipsejä ja meillä on ravintolalaatuinen ateria!

Oi, äläkä unohda hashbrowneja. Lähetin juuri tutoriaalin siitä, miten tehdä tappajarihvejä kotona pariksi nimenomaan tämän munakkaan kanssa.

Paleo Lounaismakkaramunakkaan resepti | DoYouEvenPaleo.net

olen ottanut munakkaat aika tosissaan siitä lähtien, kun vihdoin opettelin tekemään tästä aamiaisklassikosta. Miten voisin jatkaa sitä ihanaa kalamunakasta kinkku-juustomunakasta?

Ei. En kieriskele niin. Lisäksi pidän isosta mausta. Pitäkää makupalat tanssimassa, niin meillä on puhumisen arvoinen ateria.

Paleo Lounaismakkaramunakkaan resepti | DoYouEvenPaleo.net

syötä lounainen makkaramunakas. Tämä on yksi iso perse aamiainen, joka on täynnä proteiinia, kasviksia ja lämmintä maanläheisyyttä mausteista, kuten kuminasta ja paprikasta.

tämä aamiaisresepti tekee kaksi jättimäistä annosta-tai olla vähän konservatiivisempi ja jakaa kolmeen osaan. Tee se itse.

Paleo Lounaismakkaramunakkaan Resepti / DoYouEvenPaleo.net

rakensin tämän munakkaan kokonaan sen ajatuksen ympärille, että sen täytteenä olisi murennettuja Siete-tortillalastuja. Mitä voin sanoa? Inspiraatiota tulee välillä mitä kummallisimmista paikoista!

mutta kaikella vakavuudella nämä paleo-tortillalastut ovat pommi. Joten kun sain ne käsiini, aloin heti keksiä tapoja, joilla voisin käyttää niitä. Se vain niin tapahtui, että oli samoihin aikoihin sain kiinni munakas, joten tuloksena yhdistelmä oli järkevää (enemmän tai vähemmän).

jos et ole ennen syönyt Siete tortilla-sipsejä, voit löytää ne Amazonista tai Thrive Marketin kautta (suoraan sanottuna ne ovat halvempia kukoistavilla markkinoilla kuin olen koskaan nähnyt niitä)! Kyllä, ne ovat valinnainen kevennys täällä ja todella tarvitset vain muutaman pelimerkkejä kevennys. Mutta ihastut heihin varmasti, kuten minäkin. Ne eivät ole yhtä tukevia kuin tavalliset tortillalastut, mutta se ei estä minua nauttimasta kukoistuksesta sipsien ja salsan kanssa.

Paleo Lounaismakkaramunakkaan resepti | DoYouEvenPaleo.net

Okei, okei. Keskitytään munakkaaseen.

olen todella sitä mieltä, että täytteet tekevät tai rikkovat tämän munakkaan. Täyte on loistava, mutta tarvitset salsan ja avokadon todella tuomaan kaiken yhteen. Älä jätä avoa ja salsaa väliin! Olemme jo käsitelleet, miten siitä voi tehdä erityisen hienon muutamalla murennetulla pelimerkillä. Ja hieman hienonnettua korianteria? Meillä on täällä ateria. Hemmetin hyvä ateria.

Lounaismakkaramunakkaan Resepti

Paleo Lounaismakkaramunakkaan Resepti / DoYouEvenPaleo.net

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ingredients

Scale1x2x3x

  • 6 eggs
  • 1/4 teaspoon sea salt
  • 1/8 teaspoon black pepper
  • 1 tablespoon + 2 teaspoons extra virgin olive oil, divided
  • 1 clove garlic, minced
  • 1/4 cup diced yellow onion
  • 1 roma tomato, kuutioitu
  • 1 rkl kuutioitua Serrano-pippuria
  • 1/2 vihreää tai punaista paprikaa, kuutioitu
  • 1/2 paunaa makkaraa tai jauhettua sianlihaa
  • 1/2 tl kuminaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl paprikaa
  • koristele: murennettuja siete-tortillalastuja, salsaa, tuoretta korianteria, avokadoa, vihreitä sipuleita

ohjeet

  1. kuumenna 2 tl oliiviöljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara pannulle ja keitä, kunnes se on ruskistunut. Siirrä lautaselle ja aseta sivuun.
  2. lisää valkosipuli ja sipuli pannulle noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia.
  3. lisää pannulle tomaatti, Serrano-pippuri ja paprika kypsentäen vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Sekoita joukkoon kumina, chilijauhe ja paprika. Lisää ruskistettu makkara takaisin pannulle ja sekoita. Siirrä takaisin lautaselle ja aseta sivuun.
  4. pyyhi paistinpannu puhtaaksi, vähennä lämpö keskivahvaksi ja lisää jäljelle jäänyt oliiviöljy.
  5. kaada puolet vatkatuista munista kuumennettuun paistinpannuun. Heti kun muna alkaa asettua pohjalle (sen pitäisi tapahtua lähes välittömästi), vedä muna varovasti lastalla kohti keskustaa, jolloin päällä oleva raaka muna pääsee virtaamaan ympäri pannua ja alkaa kypsyä. Käytä tarvittaessa lastaa apuna raa ’ an kananmunan levittämisessä päälle mahdollisten aukkojen täyttämiseksi.
  6. lusikoi puolet täytteseoksesta keittomunien toiselle puolelle. Kun muna on kypsynyt, taittele munakas lastalla päälle.
  7. siirrä munakas varovasti lautaselle. Koristele salsalla, tuoreella korianterilla, viipaloidulla avokadolla, viipaloidulla vihreällä sipulilla ja murennetulla Siete-tortillasiivuilla, kuten haluat.

avainsanat: lounainen makkaramunakas