¡Compartir es cuidar!

5012 comparte
  • Comparte
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly
Foto de un batido de quinua con el texto de arriba que dice "Batido de Quinua de café"

Este batido de Quinua con café es la forma perfecta y saludable de comenzar el día. Con café, copos de quinua, lino molido, cacao en polvo y plátano, sus niveles de energía se elevarán. Perfecta para las mañanas ajetreadas, esta receta es fácil de combinar, e incluso puedes mezclar los ingredientes secos la noche anterior.

Foto de un batido de Quinua con café en un tarro de albañil con un tarro de rayas azules y amarillas.
Publicado por primera vez: 3 de mayo de 2013… Última actualización: 12 de mayo de 2019

Historia de fondo de Batidos de quinua

¡He intentado durante años hacer que los batidos sean una parte regular de mi dieta porque es una manera tan fácil de incluir la nutrición!

Solo ha sido en los últimos nueve meses que he hecho esto consistentemente.

La vida ha sido una locura, y a veces más que un poco difícil.

Los batidos son la comida perfecta para ayudarme con mis objetivos de pérdida de peso. (La lucha es real. Me ayudan a mantenerme alejado de la caja de galletas cuando tengo un millón de cosas que hacer y estoy hambriento.

(Lamentablemente, esto es demasiado a menudo. Me pongo ocupado y me olvido de comer y termino hambriento. Tengo una gran debilidad por los carbohidratos con calorías vacías cuando estoy estresado.)

Como muchos de ustedes, soy un gran fan de los batidos verdes que hacen que el resto de mi familia se cubra.

(He querido probar un tazón de batido verde, ¡y este se ve increíble!)

Por mucho que me gusten los batidos verdes, hay días en los que ansío algo diferente.

Algo así como este Batido de Quinua con Café.

haga Clic aquí para suscribirse

Si estoy teniendo un batido a primera hora de la mañana, este es mi go-a la receta.

Es lo suficientemente indulgente como para evitar que corra a esa bolsa de almendras cubiertas de chocolate en la nevera. Además, este batido vegano es perfecto para esas mañanas ocupadas cuando no hay tiempo suficiente para café y desayuno.

La idea de poner quinua en tu batido puede parecerte extraña, pero quédate conmigo en esta.

La gente ha estado poniendo harina de avena en batidos durante años. Esta es una gran alternativa para aquellos que son tan sensibles al gluten que tienen que evitar la avena, o aquellos que buscan agregar una fuente completa de proteína a base de plantas.

Si utiliza quinua cocida en lugar de copos, recuerde no cocinarla en caldo. Porque eso sería….qué asco. En cambio, el agua o el jugo son una alternativa mucho mejor aquí.

Cómo hacer una Receta de Batido de Quinua:

  1. Reúna sus Ingredientes: necesitará café preparado, leche de almendras, un plátano congelado, copos de quinua, semillas de lino molidas, cacao en polvo, canela y el edulcorante que elija.

Foto de los ingredientes para un batido con café.

2. Colocar en la licuadora!

 Foto de los ingredientes para una receta de batido en la licuadora.

Preguntas frecuentes para esta Receta de Batido de Quinua:

¿Realmente puedes Poner Quinua en un Batido? ¿No arruinará el sabor?

En realidad, la quinua por sí sola tiene muy poco sabor, por lo que es probable que ni siquiera la note.

¿Por qué Pondrías Quinua en un Batido?

La razón principal es agregar nutrición. Es una excelente alternativa de alimentos integrales al uso de proteínas en polvo. (Que a veces son altamente procesados y pueden contener ingredientes transgénicos.) Esta es una excelente manera de hacer una bebida que lo mantendrá con combustible hasta el almuerzo.

¿Cuál es la Diferencia entre la Quinua y los Copos de Quinua?

Los copos de quinua son quinua prensada. Es como la diferencia entre avena entera y avena. Mientras que la quinua es excelente por sí sola, los copos tienen una textura muy ligera y se vuelven blandos fácilmente. Personalmente, no me importan los copos, aparte de usarlos en lugar de empanarlos, en batidos y en otras recetas. Desaparecen en batidos tan bien! PARA tu información, los copos son una gran comida para bebés.

¿Está bien comer Quinua cruda?

La única forma en que recomendaría comerlo crudo es si lo empapaste y lo germinaste primero. Si no desea cocinarlo en métodos tradicionales, también puede hornearlo o reventarlo.

Foto horizontal de un batido de quinua vegano en un frasco de vidrio rodeado de granos de café.

Herramientas para Hacer una Receta de Batido de Quinua

Los siguientes son enlaces de afiliados. Si realiza una compra a través de estos enlaces, realizo una pequeña comisión sin cargo adicional para usted.

  • Se recomienda una licuadora de alta velocidad para hacer este batido de quinua. Esto es menos importante si está utilizando copos de quinua, que se mezclan fácilmente en un batido. Una licuadora de baja potencia tendrá dificultades para obtener una mezcla de quinua cocida. (es decir, puede terminar necesitando masticar su batido.)

Consejos para Hacer una Receta de Batido de Quinua Cruda:

Recomiendo germinarla primero.

  1. Enjuague bien para eliminar la saponina.
  2. Colocar en un frasco y cubrir con agua. Cubra con una tapa de brotes.
  3. Remojar durante 6 horas y luego escurrir.
  4. Enjuague bien y escurra. Incline el frasco sobre un recipiente para que se agote toda el agua.
  5. Cada seis horas, escurre el agua y enjuaga.
  6. Los brotes deben formarse en dos o tres días.

Puedes leer más sobre la quinua germinada aquí.

Variaciones para esta receta:

  • Omite el café y agrega tu fruta favorita. Las excelentes opciones incluyen fresas, arándanos o piña. Es posible que desee agregar leche de almendras o agua adicional para lograr la textura deseada.
  • Aumente el factor de chocolate agregando una o dos cucharadas adicionales de cacao en polvo.
  • A veces agrego un polvo de verduras de chocolate a este batido. Barlean’s es mi destino. Cuando hago esto omito el cacao en polvo.
Imagen vertical del batido de quinua de café en un tarro de albañil sentado en una tabla de cortar.

haga Clic aquí para suscribirse

Si Te Gusta Esta Receta, También Te Puede gustar:

  • Cómo hacer Quinua
  • Recetas de Desayuno Sin Gluten
  • Cómo cocinar Quinua en una Olla Arrocera
  • Café con leche con Moca helado
  • Batido Detox Green Monster de Ambitious Kitchen
Si te gusta esta receta, no olvides dejar una calificación de 5 estrellas y hazme saber cómo fui en los comentarios a continuación, Me encanta escuchar de ti! INSTAGRAM FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST también pueden seguirme para ver todas mis deliciosas recetas.

Receta de Batido de Quinua

Imagen vertical del batido de quinua de café en un tarro de albañil sentado en una tabla de cortar.

Imprimir receta

5 de 2 votos

Batido de Quinua con Café

Este batido de Quinua con café es la forma perfecta y saludable de comenzar el día. Con café, copos de quinua, lino molido, cacao en polvo y plátano, sus niveles de energía se elevarán. ¡Perfecto para cuando hay poco tiempo!
Preparación Time5 minutos
> Total Time5 minutos

Curso: Desayuno, Merienda,
Cocina: Americana, Saludable, Quinua
palabras Clave: café, dulce

Porciones: 1
Calorías: 336kcal
Autor: Wendy Polisi

Ingredientes

  • 1 ½ taza de café preparado enfriado a temperatura ambiente
  • 1 taza de leche de almendras o leche de su elección
  • 1/3 taza de Copos de quinua o quinua cocida
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas o semillas de chía
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de canela
  • 1 plátano congelado picado
  • 1 -2 cucharadas Desviadas al gusto

Instrucciones

  • Combine café, leche de almendras, copos de quinua, lino seeds, cocoa powder, vanilla, cinnamon banana, and Swerve in a in a blender.
  • Process until smooth. Add ice as desired.

Nutrition

Calories: 336kcal | Carbohydrates: 71g | Protein: 9g | Fat: 9g | Sodium: 338mg | Potassium: 729mg | Fiber: 9g | Sugar: 17g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 10.2mg | Calcium: 318mg | Iron: 2.8mg