酒：就也，所以就人性之善→惡。从水从酉，酉亦聲。一曰造也，吉凶所造也。

这是说文解字中对酒的诠释，酒中有吉凶，酒中有善恶，酒中也有故事。每一个人都有属于自己的故事，有些故事只能↙在喝酒的时候说，酱香江湖泪，收藏每一个成功故事。

我国∑是最早酿酒的国家，并且早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各◣种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。

我国白酒分为酱香型、浓香型、清香等五大香型。酱香型白酒是目前公认的一种健康型的白酒，越来越受到消费者的喜爱。其中以茅台、郎酒、习酒、江湖泪、国台酒等几种白酒最为出名，远销海【内外。但大家只知道有这些白酒且质量不错名声很响，但是对于酱香型白酒怎么评级，很多朋友对此◤并不特别了解，这里介绍一下酱香酒的基本知识。

根据酱香香型白酒型白酒生产工艺的不同，酱分▆为四大种类，分别是捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，首先从品质上讲，最ㄨ好的是捆沙酒，也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒，其次这四大类酱香型白酒的品质依次降低，最差的是窜□　香酒。

一、捆沙酒：

在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统◎的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒（这就是常说的九八七生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱破碎率小于等于卐20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就非常高了，所々以销售价格较高。好酒喝不醉——酱香酒。

二、碎沙酒：

是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短█，出酒率较高，品质一般；不需要严▼格的“回沙”工艺，一般烤二三Ψ次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。

三、翻沙酒：

是用捆←沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新】曲药经过发酵后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产№成本低，品质差，目前市场上的大众化产品基本都是此类产品。

四、窜香酒：

是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒↓精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20元左右一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品，这类产品严格来说，并不是真正意义上★的酱香型白酒。从以上可以看出，最差的■酱香型白酒也需要通过高温蒸馏，这与其它香型的白酒是一个根本的区别。贵州茅台镇是我国∮酱香型白酒的发源地，也是我国酱香型白酒主要产区。酱香型白酒由于生↙产工艺的特殊性，除窜香酒外都是真正的粮食酒，加上必须长期窖藏，品质优异，所以越来越得到消费者△的认可，市场销售量逐年递增，但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价格差异巨大，消费者并不明白其中的道理。

这四类就是酱香型白酒的评级划分，江湖泪就属于第一种捆沙酒，好酒喝不醉。

一杯白酒一个朋友！

饭桌上总是离不开酒的，特别是有男生群体的饭桌，为什么呢，就因为一杯白酒一个朋友。喝酒№是人社交的方式之一，几杯酒下肚，氛围打开畅所欲言，交♀情慢慢加深，喝高◆兴了桌上就是朋友，桌下还能约。

故事难吐露，都在酒里

象牙塔里的生活总是美好的↘，但每个人都不得不面临社会这所大学的教育，每个人的学习生涯有成功有失败，但都是一把辛酸泪，胸中郁结难▲当，只有酒来作伴。何以消愁，一个人一杯酒。意气风发，挥斥方遒，一杯酒昂首挺胸。

感情挫折，借酒消愁

感情这种东西是人存在的证明，没有感情的不是人，是动物，有喜有悲人间百态。几位好友々几碟小菜几瓶酒，借酒消愁。当然了，借酒消愁不可取，但更重要的是在酒里的诉说。

人的一生都走在江湖上

古代江湖侠义情长，挎剑南去无问东西；

现代江】湖商场沉浮，博得功名披荆斩棘◇。

江湖泪，收藏属于你的江湖故事